おばあちゃんのアップル・ケーキ

おばあちゃんのアップルケーキ

＊＊材料＊＊

　　　小麦粉　120ｇ
　　　グラニュー糖　90ｇ
　　　油　大さじ（食事用の大きなスプーン）６
　　　牛乳　大さじ（食事用の大きなスプーン）６
　　　卵　２個
　　　ベーキングパウダー　11ｇ
　　　りんご　２個（本当のレシピでは４個ですが、日本のりんごは大きいので）

＜ケーキの上に塗る材料＞
　　　卵　１個
　　　グラニュー糖　60ｇ
　　　溶かしバター　50ｇ

＊タルト皿にバターを塗っておく（グラニュー糖をまぶしても美味しいです）
＊オーブンを220℃にあたためる

作り方

１．小麦粉、グラニュー糖、ベーキングパウダーをボウルに入れて混ぜ、
　　粉の中心に穴をつくる。

２．粉の穴の中に油、牛乳、溶き卵（全卵）２個を入れ、ゆっくりと混ぜる。
　　（ゆっくり混ぜることにより、少しずつ液体が粉を取り込むので
　　　ダマになりにくい。）

３．りんごの皮をむき、スライスする。

４．バターを塗ったタルト皿に１のペーストを流し入れ、スライスした
　　りんごをペーストの上に並べる。（この時、ペーストが少なくりんごが
　　露出していても大丈夫です。焼いていくと膨らんできます。）

５．220℃のオーブンで１５分間焼く。

６．卵１個、グラニュー糖60ｇ、バター50ｇを混ぜる。

７．１５分焼いたら、ケーキをオーブンから取り出し、６をケーキの上に
　　まんべんなくかける。

８．ケーキをオーブンに戻し、再度１５分間焼く。